En este curso presencial y pr谩ctico de Risottos, aprender谩s las t茅cnicas fundamentales para preparar uno de los platos m谩s emblem谩ticos de la cocina italiana. Conocer谩s el manejo adecuado del arroz, el uso correcto de caldos, el punto de cocci贸n y la t茅cnica de mantecado, claves para lograr un risotto cremoso, equilibrado y lleno de sabor.
Durante la clase elaborar谩s risotto vegano de tomate y hongos, risotto di mare y risotto de carne, aprendiendo a combinar ingredientes y sabores para obtener distintas variaciones de este cl谩sico plato. Al finalizar la experiencia podr谩s degustar tus preparaciones y adquirir las habilidades necesarias para replicar estas recetas en casa con seguridad y confianza.
Inicio curso Junio: martes 09 de 18:30 a 22:30 hrs.
Contenidos del curso:
- Risotto Veg (tomate – hongos)
- Risotto di Mare
- Risotto de carne
Duraci贸n: 4 horas (1 sesi贸n de 4 horas)
Incluye: Diploma de participaci贸n, materias primas y dossier de recetas.
Prerrequisito: Sin conocimiento previo.
Lugar:
Culinary Santiago, Avenida La Dehesa #2541, Lo Barnechea
Culinary Vi帽a del Mar, 脕lvarez 440, Vi帽a del Mar
Valor: $ 90.000 por persona
Importante: M铆nimo 10 y m谩ximo 16 participantes en el curso. Recuerda que si eres menor de edad, debes venir acompa帽ado de un adulto.
Mail de contacto:
Santiago > Valentina Serrano mserrano@culinary.cl
Vi帽a del mar > Javiera Pino jpino@culinary.cl
Datos de pago:
Nombre: Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Rut: 76.324.010-K
Banco: BCI
N煤mero de cuenta corriente: 45682976
Correo de recepci贸n: jebensperger@culinary.cl
Nombre de persona a notificar: Joanna Ebensperger y especificar qu茅 curso est谩 pagando.
Webpay:聽https://www.webpay.cl/company/26485
隆PREP脕RATE PARA TU PR脫XIMA EXPERIENCIA GASTRON脫MICA!
