Curso de Innovaci贸n y Cocina Chilena 3 de octubre del 2024 – 18:00
Duraci贸n: 4 horas
Descripci贸n:
Este curso est谩 dise帽ado para aquellos que desean llevar la cocina chilena a un nivel nuevo, fusionando tradici贸n con t茅cnicas contempor谩neas. Aprender谩s a reinterpretar cl谩sicos chilenos en nuestro laboratorio de innovaci贸n, utilizando t茅cnicas modernas, ingredientes innovadores y presentaciones creativas.
Objetivos:
- Aprender a innovar y reinterpretar platos tradicionales chilenos.
- Desarrollar habilidades en la presentaci贸n y el emplatado creativo.
- Experimentar con la fusi贸n de ingredientes tradicionales con elementos modernos.
Contenido:
- Tendencias actuales: cocina chilena adaptada a las tendencias globales.
- Preparaci贸n de Platos Innovadores
- Presentaci贸n y Emplatado Creativo
Materiales Incluidos:
- Ingredientes y utensilios necesarios para la preparaci贸n de los platos.
- Recetario con t茅cnicas y recetas innovadoras.
- Manual de t茅cnicas modernas aplicadas a la cocina chilena.
Requisitos:
- Experiencia previa en cocina b谩sica o nivel intermedio.
- Inter茅s en experimentar y aprender nuevas t茅cnicas culinarias.
Informaci贸n Adicional
- Lugar: Culinary Casa Central Santiago y sede Vi帽a del Mar.
- Fechas y horario: 3 de octubre, a las 18:00 hrs
- Precio: 70.000 pesos chilenos por curso.
- Incluye: Ingredientes y materiales de cocina.
- Requisitos: No se requiere experiencia previa.
隆Inscr铆bete ahora y lleva el sabor de Chile a tu cocina!
Para m谩s informaci贸n comunicate a mserrano@culinary.cl
