En este curso presencial y pr谩ctico de Cocina Chilena del Mar, aprender谩s a preparar preparaciones tradicionales que destacan la riqueza y diversidad de los productos del litoral chileno. Conocer谩s t茅cnicas b谩sicas para trabajar pescados y mariscos, adem谩s de aprender sobre sabores, ali帽os y preparaciones t铆picas de la cocina costera chilena.
Durante la clase elaborar谩s caldillo de congrio o pescado, s谩ndwich de pescado frito (con opci贸n de sopaipilla) y mariscal con algas, explorando distintas formas de preparar y servir productos del mar. La experiencia tambi茅n contempla una opci贸n de postre y/o trago para complementar el men煤. Al finalizar podr谩s degustar tus preparaciones y llevar nuevas ideas para recrear en casa los sabores del mar chileno.
Inicio curso Junio: martes 23 de 18:30 a 22:30 hrs.
Contenidos del curso:
- Caldillo de congrio/pescado
- S谩ndwich Pescado frito (opci贸n sopaipilla)
- Mariscal con algas
- Opci贸n postre y/o trago
Duraci贸n: 4 horas (1 sesi贸n de 4 horas)
Incluye: Diploma de participaci贸n, materias primas y dossier de recetas.
Prerrequisito: Sin conocimiento previo.
Lugar:
Culinary Santiago, Avenida La Dehesa #2541, Lo Barnechea
Culinary Vi帽a del Mar, 脕lvarez 440, Vi帽a del Mar
Valor: $ 90.000 por persona
Importante: M铆nimo 10 y m谩ximo 16 participantes en el curso. Recuerda que si eres menor de edad, debes venir acompa帽ado de un adulto.
Mail de contacto:
Santiago > Valentina Serrano mserrano@culinary.cl
Vi帽a del mar > Javiera Pino jpino@culinary.cl
Datos de pago:
Nombre: Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Rut: 76.324.010-K
Banco: BCI
N煤mero de cuenta corriente: 45682976
Correo de recepci贸n: jebensperger@culinary.cl
Nombre de persona a notificar: Joanna Ebensperger y especificar qu茅 curso est谩 pagando.
Webpay:聽https://www.webpay.cl/company/26485
隆PREP脕RATE PARA TU PR脫XIMA EXPERIENCIA GASTRON脫MICA!
