En este curso presencial y pr谩ctico de cocina Nikkei, descubrir谩s la fascinante fusi贸n entre la gastronom铆a peruana y japonesa, una de las tendencias culinarias m谩s reconocidas a nivel mundial. Aprender谩s t茅cnicas y preparaciones que combinan la frescura, precisi贸n y equilibrio de ambas tradiciones gastron贸micas.
Durante la clase elaborar谩s algunas de las preparaciones m谩s representativas de esta cocina: ceviche nikkei, tiradito, chicharr贸n de pulpo y sushi roll nikkei. Conocer谩s el uso adecuado de ingredientes, cortes, ali帽os y t茅cnicas que dan identidad a estos platos, logrando sabores intensos, frescos y equilibrados.
A lo largo de la experiencia preparar谩s cada receta paso a paso, aprender谩s sobre la combinaci贸n de sabores, texturas y presentaciones, y podr谩s degustar tus propias preparaciones al finalizar la clase.
Este curso est谩 pensado para amantes de la cocina, emprendedores gastron贸micos y personas que desean explorar nuevas tendencias culinarias. No se requiere experiencia previa: incluso si eres principiante, terminar谩s el curso con conocimientos y t茅cnicas para recrear en casa platos emblem谩ticos de la cocina nikkei.
Inicio curso Mayo: Martes 19 de 18:30 a 22:30 hrs.
Contenidos del curso:
- Ceviche Nikkei
- Tiradito
- Chicharr贸n de pulpo
- Sushi roll Nikkei
Duraci贸n: 4 horas (1 sesi贸n de 4 horas)
Incluye: Diploma de participaci贸n, materias primas y dossier de recetas.
Prerrequisito: Sin conocimiento previo.
Lugar:
Culinary Santiago, Avenida La Dehesa #2541, Lo Barnechea
Culinary Vi帽a del Mar, 脕lvarez 440, Vi帽a del Mar
Valor: $ 90.000 por persona
Importante: M铆nimo 10 y m谩ximo 16 participantes en el curso. Recuerda que si eres menor de edad, debes venir acompa帽ado de un adulto.
Mail de contacto:
Santiago > Valentina Serrano mserrano@culinary.cl
Vi帽a del mar > Javiera Pino jpino@culinary.cl
Datos de pago:
Nombre: Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios
Rut: 76.324.010-K
Banco: BCI
N煤mero de cuenta corriente: 45682976
Correo de recepci贸n: jebensperger@culinary.cl
Nombre de persona a notificar: Joanna Ebensperger y especificar qu茅 curso est谩 pagando.
Webpay:聽https://www.webpay.cl/company/26485
隆PREP脕RATE PARA TU PR脫XIMA EXPERIENCIA GASTRON脫MICA!
