Durante el mes de octubre, Culinary ha continuado fortaleciendo su compromiso con la formaci贸n t茅cnica y la vinculaci贸n con el medio, desarrollando experiencias de alternancia educativa en las que m谩s de 60 estudiantes de establecimientos t茅cnico-profesionales pudieron vivir la experiencia Culinary desde dentro.
En nuestra sede Vi帽a del Mar, j贸venes del Liceo Gastron贸mico de Quilpu茅 participaron en talleres de reposter铆a, panader铆a b谩sica, hospitalidad, servicio y banqueter铆a, guiados por los chefs Pilar Cris贸stomo, Samuel Bernal y Yoanny G谩lvez. En tanto, estudiantes del Liceo Poeta Vicente Huidobro de Cartagena exploraron el mundo de la cocteler铆a, reposter铆a y panader铆a, junto a Susana Hern谩ndez, Yoanny G谩lvez y Pilar Cris贸stomo, cerrando la experiencia con una ceremonia encabezada por el Vicerrector de Vi帽a del Mar, Carlos Corrial.
Por su parte, en la nuestra Casa Central Culinary en Santiago, m谩s de 30 estudiantes del Colegio San Esteban M谩rtir de Lo Barnechea vivieron dos jornadas de aprendizaje pr谩ctico, participando en talleres de tortas y pastas largas con salsas, que fortalecieron su creatividad, trabajo en equipo y habilidades t茅cnicas.
Estas experiencias de alternancia permiten acercar a las y los j贸venes a la educaci贸n superior t茅cnico-profesional, promoviendo la exploraci贸n vocacional, la pr谩ctica aplicada y el aprendizaje colaborativo.
Culinary sigue abriendo sus aulas para inspirar a las futuras generaciones y consolidar una educaci贸n con sentido, creatividad y v铆nculo con el entorno.
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